падарожжа

Об авторе

Привет! Меня зовут Ася. Я журналист. Живу в Минске, работаю в команде KYKY.ORG, пишу тексты для других изданий. Организую мероприятия в рамках женского клуба девиЖЖник. Занимаюсь йогой, путешествую, коллекционирую маки, общаюсь с интересными людьми и очень люблю жизнь и все, что в ней происходит.


Фото Марии Шевченко

Ссылки на мои статьиCollapse )


Всегда рада обратной связи: asiapoplavskaja@gmail.com
Также со мной можно дружить и общаться здесь:

Расскажите мне о себе и о своем блоге. И будьте как дома! Здесь вам рады :)
promo paplauskaja june 3, 14:14 6
Buy for 40 tokens
Рассказала порталу Socnews.by про проект #девиЖЖник. Как все начиналось Примерно два года назад я вернулась к своему блогу в ЖЖ. Активно общалась с другими блогерами, в основном, девушками, и поняла, что им не хватает оффлайн-тусовок, выходов в свет и реального общения друг с другом. В…

Первый гастрофест в Минске. Тест пяти заведений: "Счастье здесь", Kitch'n, "Тифлис" и другие

Завтра в Минске - последний день первого гастрономического фестиваля. Он проходит с 15 октября в 20 минских заведениях. Суть в том, что в течение месяца за фиксированную сумму - 24 рубля - можно отведать специальный сет, который готовит шеф заведения. Повара представляют визитные карточки ресторанов и кафе, чтобы мы познакомились с кухней и стали постоянными посетителями места, до которого не доходили ранее. Или чтобы просто получили гастрономическое наслаждение в любимом ресторане. Подробно о фестивале я писала в статье здесь. Общаясь с поварами пяти участников фестиваля, я поняла, что почти все представили на фестиваль блюда из основного меню в таких вариациях, чтобы мы прочувствовали, чем живет и угощает шеф своих гостей. Те, с кем я беседовала, говорили, что для них участие в таком мероприятие - имиджевая штука, поэтому они не зарабатывают на сетах, а скорее, работают в убыток.



К слову, когда мы считали, сколько сэкономит гость, который закажет сет по сравнению с теми же позициями из основного меню, выходили приличные суммы - от 10 до 25 рублей. Сет состоит из 4-5 блюд. Повара заверяли, что наесться одним предложением можно вдвоем, а то и втроем. Я решила проверить, так ли это и стала активным участником фестиваля. Выбрала пять разных по направлению заведений, попробовала их дегустационные предложения и готова поделиться впечатлениями. Места выставлены в порядке убывания. На первом месте - заведение, сет которого мне понравился больше всего, на последнем - то, которое не впечатлило.

Read more...Collapse )

Вы посещали заведения в рамках фестиваля? Поделитесь впечатлениями :)

гарбата

Честно про первую ресторанную ночь в Минске. В кадре были все, кроме главных героев

В Минске провели первую "Ресторанную ночь". Спонсором выступила компания "Боржоми". Мероприятие прошло в ресторане Wood and Fire. Инициатива мне понравилась, а вот то, как все было организовано и проведено — нет. И сейчас я расскажу, что, на мой взгляд, было не так.



Что собой представляет мероприятие? Читаем в пресс-релизе от организаторов: "Проект стал частью международного движения “Ресторанный день”, цель которого - дать людям возможность проявить свои кулинарные таланты и приблизиться к исполнению мечты - открыть настоящий ресторан". Если кратко: люди любят поесть, в том числе - на ночь. Именно идея позднего ужина и легла в основу мероприятия. На него пригласили "домашних рестораторов" — людей, которые вкусно готовят, но пока делают это на своей кухне и мечтают в будущем открыть свое заведение. Организаторы выбрали 15 участников, которым дали возможность себя показать и на других посмотреть. Пригласили дегустаторов "из народа", которые угощались блюдами и ставили оценки. Мероприятие виделось мне как прекрасная возможность одним показать свои кулинарные таланты и завязать полезные контакты, найти клиентуру, а другим не только вкусно поесть, но узнать о тех, кто хочет развиваться в непростом ресторанном бизнесе. Имеет желание, опыт и любовь к еде. Замечательная инициатива? Конечно! А теперь по пунктам.

Read more...Collapse )

Фото Антона Мотолько

Теги: ,
гумка

Текст для PR-щиков. Почему я не пишу отчеты после мероприятий

Друзья, организаторы мероприятий, маркетологи и PR-менеджеры, давайте договоримся быть друг с другом честными. Уважать друг друга и не выносить мозг. Внимательно прочитайте этот текст, пожалуйста. Делайте выводы, задавайте мне вопросы, пишите, звоните, я открыта для диалога. Я не меньше, чем вы, хочу, чтобы наши кампании и мероприятия были интересными и качественными, продуманными. Для людей, а не чтобы галочку поставить и бюджет отработать.

Read more...Collapse )

Теги: ,
падарожжа

Рассказала студентам журфака, как сотрудничать с блогерами

Вчера занималась любимым делом — общалась со студентами. В Институте журналистики. Меня пригласили рассказать о своем блогерском опыте на PR-неделе, которая проходила на журфаке. Его я окончила пять лет назад. Тема моего выступления звучала так: "Гражданская журналистика. Как быть эффективным блогером в Беларуси". Я люблю выступать с лекциями и мастер-классами, общаться с теми, кто хочет получить от меня порцию опыта. Меня это заряжает. На журфак после получения там диплома я вернулась впервые. Не волновалась, просто не знала, каково мне там будет. А было — очень круто, я испытала истинное удовольствие от общения с будущими пиарщиками. Хочу еще :)



Read more...Collapse )

Беларуская кухня жива! Как я корчменную кухню от Елены Микульчик дегустировала

Елена Микульчик, наш известный повар, эксперт беларуской кухни, начала работать шеф-поваром в ресторане "У старого мельника". Он находится в Шабанах (ул. Селицкого, 115), поэтому добираться туда не удобно. Но, как правильно отметили на званом вечере, который устроила для нас Елена, мы идем в заведения за вкусной кухней и атмосферой, а не из-за удобного месторасположения. Владелец ресторана уже подыскивает место в центре Минска, поэтому беларуская кухня все же станет доступнее и для тех, для кого место важно.



Итак, Елена организовала вечер-дегустацию нового меню "У старого мельника", которое сама разработала. Если кто не знает, кто такая Елена, рассказываю. Она — эксперт беларуской кухни. Знает о наших блюдах — я не побоюсь этого слова — все и готова делиться с нами этими знаниями. Елена рассказывает интересные истории и байки, делится рецептами, написала книгу о беларуской кухне и, конечно, вкусно готовит и проводит для всех желающих кулинарные мастер-классы. Я ее бесконечно уважаю, потом что так глубоко в истории нашей кухни не копает, наверное, никто. Задавая вопрос о любом беларуском блюде, ты точно знаешь, что у Елены есть на него ответ. Идя на вечер, я знала, что не только попробую вкусные блюда, которые ели беларусы в 19 веке, но и узнаю их происхождение и рецепты. Вечер выдался очень вкусным, душевным и интересным. Мы испробовали карчменную кухню 19 века — именно она в основе меню ресторана "У старого мельника".

Read more...Collapse )

За фото спасибо Ирине Гурской

гумка

Сломать ногу в дождевой луже. Про нелюбовь к зонтам

Сегодня в Минске льет как из ведра. Раньше я работала дома, поэтому ненастье меня не напрягало. Я могла писать тексты дома, легко перенести встречу в кафешку в двух шагах от дома (круто жить в самом центре города, да). Зонт был не нужен. Теперь тружусь в офисе, и мне это чертовски нравится. Я, конечно, могла бы сегодня и из дома поработать, но свободный график — коварное дело. Раз расслабишься, позволишь себе остаться дома, потому что дождь, снег или лень и все, понесешься по наклонной. Я же хочу только вверх, поэтому собралась, накрасилась и поехала в офис. Хорошо, что он в станции метро от меня.



Зонта у меня нет. Я никогда в жизни не покупала себе его. Мне их дарили разные компании-бренды-друзья, но я их или теряла, или забывала, или их рвал и ломал шквалистый ветер. Последний зонт мне отдала мама и его постигла та же печальная участь — слмал ветер. Я не очень переживаю по этому поводу, потому что не люблю зонты. Дождь. Ты под зонтом, который ветер вырывает из рук, выворачивает и ломает. Ты злишься на ветер, дождь, зонт и себя. И без того мокро и противно, а тут еще эта злость... Отвратительное состояние. Многие люди дождь любят, но это не мой случай. Наблюдать за каплями на стекле из салона теплого авто или в кафешке — одна история, а лететь на работу, чувствуя, как промокает твоя парка и носки ( в луже мокнет любая обувь, я убедилась!), а старательно сделанный макияж покрывается влагой — совершенно иная.

Я бежала в офис, смотрела на людей под зонтами и думала, как же я их не люблю. Зонты, не людей. Хотя и их иногда тоже. Уж лучше помокнуть немного или вызвать такси, чем зонт. Сначала ты идешь с этой ужасно неудобной и часто тяжелой штукой в руках. Потом заходишь в транспорт, поливая все и всех вокруг дождем. После нужно думать, где его поставить, чтобы высох. Капаешь на пол, создавая аварийную ситуацию. На одной работе была такая история: коллега пришел из дождя, поставил зонт на плитку. Ушел, а на осталвленной им дождевой луже поскользнулся другой коллега и сломал ногу. И как-то неудачно сломал. Несколько операций перенес... Наверное, в тот момент я укрепилась в своей нелюбви к зонтам.

А вы любите дождь? А зонты?

Теги:
бурррррбалкі!

Красивое одиночество. Фото Anka Zhuravleva

Нашла в сети фотохудожника Анку Журавлеву, работы которой отзываются во мне.Почти каждая. Я хочу начать неделю с них. Просто смотрите. Наслаждайтесь. Побудьте наедине с собой, рассматривая эти кадры.





Read more...Collapse )

Теги:
падарожжа

Монолог с перерывом на смерть. О чем говорили на презентации книги "Марцев"

Саша Романова, главный редактор сайта KYKY.org, где я работаю, написала книгу. "Марцев". Она - о Петре Марцеве, журналисте, издателе, бизнесмене. Весельчаке, любителе женщин и жизни. Я книгу проглотила за два присеста и искренне рекомендую прочитать ее всем, кому интересно узнать про "лихие 90-е" из уст Петра Марцева, одной из самых ярких личностей того времени. Поначалу я слышала голос Саши, но после в ушах начал звучать голос Петра. И это очень круто. Я рада, что со всеми нами случился "Марцев". Жаль, что повествование обрывается на 2006 году, я бы с удовольствием прочла о жизни Петра и нашей с вами реальности до 2014 года, когда его не стало...





Книга была презентована в Минске 13 октября в галерее Ў. Там же, в книгарне "ЛогвинаЎ", ее уже можно купіть за 29 рублей. Во время презентации я записала то, о чем говорили гости. Валентин Акудович, Вадим Прокопьев, Лиза Марцева, Змитер Войтюшкевич, Роман Костицын и Владимир Цеслер. Пускай их слова - останутся.

Фото Анастасии Рогатко.
Read more...Collapse )